USDA, mahkum edilen süt ineklerinden elde edilen etlerin H5N1 grip virüsü açısından pozitif test ettiğini ancak gıda tedarikine girmediğini söylüyor

Cynthia Kuyumcu / CDC

USDA, Mart ayı sonlarında bir süt ineğinin H5N1 gribi testinin pozitif çıktığını duyurdu.



CNN

USDA, sürüsünden kesilip kesime gönderilen bir süt ineğinin etinde H5N1 kuş gribi virüsü izleri açısından pozitif test yapıldığını söyledi. beyan Cuma günü, ancak inekten elde edilen et gıda stokuna girmedi.

USDA, akciğerlerin altında bulunan diyafram kası örnekleri de dahil olmak üzere çeşitli dokuların testleri sırasında viral H5N1 parçacıklarının tespit edildiğini söyledi. USDA, testin gıda denetim sürecinin standart bir parçası olarak yapıldığını söyledi.

USDA’nın 25 Mart’ta bir süt ineğinde H5N1 gribi testinin pozitif çıktığını duyurmasından bu yana dünya çapındaki enfeksiyon hastalıkları uzmanları yüksek alarma geçti.

H5N1, bilim adamlarının 1996’daki keşfinden bu yana yakından takip ettiği oldukça patojenik bir kuş gribi şeklidir. Yabani kuş popülasyonlarını ve kümes hayvanı sürülerini yok etti, ancak yalnızca ara sıra insanlara bulaşıyor. Ve bunu yaparken de tehlikeli: Son yirmi yılda dünya çapında enfekte olan 900 kişinin yarısı öldü.

Son iki yılda virüs mutasyona uğradı ve giderek artan sayıda memeliye bulaşmaya başladı. Uzmanlar virüsün ineklerde ortaya çıkacağını hiç beklemiyordu çünkü ineklerin hücrelerinin A tipi grip virüslerini yakalayacak uygun reseptörlere sahip olmadığı düşünülüyordu ama öyle oldu. Öyle oldukları ortaya çıktı.

Bu salgında virüs sıklıkla süt ineklerinin sütünde görülür ve mastitise veya meme bezinin enfeksiyonuna neden olur. İnekler eskisi kadar süt üretmeyi bırakırlar ancak genellikle birkaç hafta sonra iyileşirler.

Devam eden süt ineği salgınıyla bağlantılı olarak iki ABD’li çiftlik işçisinin testlerinin pozitif çıktığı biliniyor. Her iki durumda da virüs gözlere saldırarak kızarıklığa ve şişmeye neden oldu, ancak gözler iyileşti.

Sığırlarda sistemik hastalıktan sonra H5N1 için ölüm sonrası tespit, bazı hasta hayvanlara teşhis konulmadığını göstermektedir. Ayrıca, sahiplerinin hayvanları kesmeden önce test etmemiş olabileceklerini, bunun da potansiyel olarak sürüdeki diğer ineklere bulaştırılabileceğini öne sürüyor.

READ  Jets, başarısız QB görev süresini sona erdirmek için Zach Wilson'ı Broncos'a takas etti

USDA, 22 Mayıs’ta ölen ineğin H5N1 testinin pozitif çıktığını söyledi. Ajans, sahiplerine bilgi verdiğini ve daha fazla bilgi almak için hayvanın geldiği sürünün izini sürdüğünü söyledi.

CNN Health’in haftalık bültenini alın

USDA, hasta olduğu için mahkum edilen diğer 95 inekten alınan örneklerin virüs açısından negatif test edildiğini söylüyor. 22 Mayıs itibarıyla bir düzine örnek üzerinde testler devam ediyor. USDA’nın kullandığı ve polimeraz zincir reaksiyonu testi veya PCR olarak adlandırılan test, H5N1 virüsünden gelen genetik materyali tespit etti, ancak materyalin bulaşıcı olup olmadığını ve birini hasta edip etmediğini belirleyemedi.

Farklı bir H5N1 virüsü türü kullanılarak kıyma numuneleri üzerinde yapılan önceki testler, burgerler en az 145 Fahrenheit dereceye veya orta sıcaklığa kadar pişirildiğinde virüsün öldürüldüğünü ortaya çıkardı. Burgerleri 120 derecede az pişmiş olarak pişirmek, Aktif virüs miktarı önemli ölçüde azaldı, ancak tamamını öldürmedi. USDA halihazırda burgerlerin salmonella ve E. coli gibi tehlikeli patojenleri öldürmek için 160 derecelik bir iç sıcaklığa kadar pişirilmesini öneriyor.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir